ΡΑΔΙΚΙ

(Cichorium intybus L. Chicory)

Ήμερο

 (Da Taglio Bionda a Foglie Larghe)

Φυτό με ζωηρή και όρθια ανάπτυξη. Φύλλωμα πλούσιο και μεγάλο με φύλλα που έχουν άσπρο μίσχο. Ποικιλία εξαιρετικά παραγωγική με γλυκιά γεύση.

Άγριο κόκκινο

(Rossa di Treviso 2)

Ντόπια ποικιλία με κατσαρό πολύ ωραίο φύλλωμα, με κόκκινο μίσχο. Απλώνεται χαμηλά στην επιφάνεια του εδάφους και κόβεται μόνο μία φορά. Το φύλλωμά του γίνεται έντονα κατσαρό όταν περιορίζονται τα ποτίσματα.

Άγριο άσπρο (Spadona)

Ποικιλία του βουνού, με πολύ κατσαρό φύλλωμα και άσπρο μίσχο. Απλώνεται χαμηλά στην επιφάνεια του εδάφους και δίνει 3-4 κοψιές. Έχει γεύση πικάντικη, λίγο πικρή.

Ιταλικό (Palla Rossa 6)

Ντόπια ποικιλία πολύ παραγωγική με όρθιο φύλλωμα, πολύ κατσαρό οδοντωτό, με κόκκινο μίσχο. Έχει πικάντικη γεύση και δίνει αρκετές κοψιές.

Μακεδονίας

(Catalogna Frastagliata)

Ποικιλία πολύ παραγωγική με φυτό όρθιο, φύλλα οδοντωτά με λευκό μίσχο. Δίνει πολλές κοψιές και έχει εξαιρετική γεύση.